Hasht brown frittata

Name: hasht brown frittata
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas congeladas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentos verdes picados ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta vermelha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 6 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; sal e pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado

Eu consegui isso de um livro de receitas de ovos favoritos.Coupo cozido bacon ou presunto picado pode ser adicionado juntamente com os pimentões e cebola.Você também pode substituir queijo jack Monterey para o cheddar.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira média, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione as batatas e cozinhe por alguns minutos até aquecer, mexendo ocasionalmente.
Junte a pimenta verde ou vermelha e as cebolas.
Cubra e cozinhe em fogo médio por 6 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Em uma tigela média, misture ovos, leite, sal e pimenta.
Despeje a mistura uniformemente sobre os hash browns; usando turner, picar hash brown em vários lugares para ajudar a mistura escoar através de frigideira.
Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 6 a 7 minutos ou até que os ovos estejam prontos.
Polvilhe o queijo por cima.
Cubra e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até o queijo derreter.
Solte as bordas e corte em fatias.