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Bauernfruhstuck fácil (frigideira de café da manhã do agricultor alemão)
Aqui está uma versão rápida e simplificada do café da manhã do meu entusiasta alemão - receita Bauernfruhstuck 120363, e tão deliciosa! Usa batatas congeladas pré-cortadas (eu uso a marca Ore Ida Batatas O'Brien), cebolas, pimentões e salsicha pré-cozida, presunto ou bacon. Sobras (se houver) são incríveis, e podem ser comidas quentes ou frias.Fazem um ótimo café-da-manhã, também.Serve com algumas frutas frescas e sua bebida favorita para um delicioso café da manhã, almoço ou jantar.
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Ingredientes
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 (680 gramas) saco de batatas congeladas
- 4 -6 colheres de sopa de cebola picada (fresca ou congelada)
- 1 pimentão verde médio picado (fresco ou congelado)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 pastéis de salsicha, pré-cozidos e picados (eu uso Jimmy Dean, ou posso usar presunto ou bacon)
preparação
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Adicione batatas congeladas em uma única camada. Cozinhe por 6 minutos, vire e continue cozinhando por mais 6 minutos.
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Reduza o fogo para médio-baixo. Mexa as cebolas picadas, o pimentão e a manteiga. Cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo sempre e raspando o fundo da panela, até que as cebolas estejam amolecidas e as pimentas estejam quase prontas.
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Reduza o calor para baixo; misture a salsicha picada (ou presunto ou bacon) e os tomates, se estiver usando.
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Em uma tigela pequena bata os ovos, o leite eo sal e pimenta juntos. Adicione a cebolinha, se estiver usando.
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Despeje a mistura de ovos sobre as batatas, mexendo para incorporar. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam prontos.
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Polvilhe com queijo e cebolinha picada.
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Sirva com frutas frescas e sua bebida favorita.
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Note: Leftovers, if any, are wonderful--makes a tasty breakfast wrap!
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