Cogumelos de soja doce na torrada

Name: cogumelos de soja doce na torrada
Cook time: 4 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 43 gramas de manteiga, mais um pouquinho extra para espalhar; 1 dente de alho pequeno picado; 340 gramas de cogumelos pequenos, limpos e cortados ao meio; 0,5 ciabatta, pão cortado em fatias grossas; 2 colheres de sopa de ketjap manis (ou 2 colheres de sopa de molho de soja escuro e 1 colher de chá de mel); sal e pimenta; cebolinha picada para guarnecer

Isso faz um saboroso e diferente café da manhã, brunch ou lanche. Molho de soja doce, também chamado ketjap manis deve estar disponível na maioria das grandes lojas ou lojas asiáticas.Se você não consegue encontrá-lo, basta usar o molho de soja escuro misturado com um pouco de mel claro, escorrendo vez.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande. Adicione o alho e os cogumelos e frite em fogo alto por 2-3 minutos.
Enquanto isso, brinde 6 fatias do pão ciabatta.
Adicione o ketjap manis aos cogumelos e misture em fogo alto por mais alguns segundos - deve caramelizar instantaneamente. É bom provar com sal e pimenta.
Coloque o brinde em placas aquecidas, e espalhe com um pouco de manteiga, se desejar. Colher sobre os cogumelos e polvilhe sobre a cebolinha se estiver usando.
Sirva imediatamente.

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