Perder peso: café da manhã com proteína
A linha de fundo
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Saber o que comer é muito mais complicado do que simplesmente olhar para um guia de alimentos.
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Pegue proteína, por exemplo.
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Quando a dieta de Atkins estava em alta, a proteína era aclamada como o macronutriente de que todos precisavam mais. Nos disseram para comer mais proteína e menos carboidratos.
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Então, com o aumento das dietas à base de plantas, nossa compreensão das proteínas mudou mais uma vez. De repente, foi dito que estávamos comendo muita proteína, e que proteínas de origem animal era um culpado em toda uma série de problemas de saúde:. Osteoporose, doença renal, pedras de cálcio no trato urinário, e até mesmo alguns tipos de cancro
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- como cardiologista canadense Dr. Shane Williams - mesmo começaram a prescrever, uma dieta pobre em proteínas à base de plantas para aqueles que tentam melhorar a sua saúde e perder peso
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E agora? Podemos estar de volta às proteínas, pelo menos de manhã cedo.
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Um novo estudo afirma que a proteína é um macronutriente potência que deve ser comido no café da manhã, a fim de ajudar a reduzir a ansiedade pelo açúcar tarde.
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Os pesquisadores também sugerem que comer proteína ajuda as pessoas a se sentirem saciadas, o que significa que é menos provável que coma demais.
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Parece uma maneira infalível de melhorar sua saúde e comprometer-se com a perda de peso ou com as metas de gerenciamento, não?
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Bem, ouvimos de especialistas em nutrição obter sua perspectiva sobre proteínas - e proteínas no café da manhã, em particular. Aqui está o que aprendemos.
Perda de proteínas e peso
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Tim Ferriss, um advogado de bem-estar e New York Times autor best-seller, argumenta que comer o pequeno-almoço certo pode ajudar alguém a perder uma quantidade significativa de peso.
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"Se você pregar o pequeno-almoço, mesmo se você não alterar qualquer dos seus outros comportamentos, que muitas vezes é o suficiente para perder 10 a 20 libras por mês de gordura ... A perda de gordura é de 99 por cento da dieta ", diz Ferriss em um de seus vídeos de bem-estar.
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Seu café da manhã ideal é baseado em um plano 30/30: Comer 30 gramas de proteína dentro de 30 minutos depois de acordar.
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Conversamos com Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, nutricionista licenciada e registrada, gerente de bem-estar do Cleveland Clinic Wellness Institute e autora do livro "Fígado Magro".
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Enquanto ela não tem seus pacientes seguem a regra 30/30, ela concorda que comer proteína no café da manhã pode ajudar ânsias tarde freio e aumentar a saciedade, melhorando assim a perda de peso ou de gestão metas.
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"Os pesquisadores acreditam que ter proteína no início do dia no café da manhã pode ajudar a controlar os centros de recompensa no cérebro sinais e do cérebro que controlam a motivação alimentos que muitas vezes fazer com que você quiser entrar mais tarde," ela adicionou. "A proteína possui aspectos de preenchimento que eliminam a fome e fazem com que você coma menos."
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Mitzi Dulan, RD, fundador da simplyFUEL, disse que, para experimentar os maiores benefícios, o consumo de proteína não deve limitar-se-almoço sozinho.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
O melhor tipo de proteína para comer
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A proteína, no entanto, é uma categoria ampla que inclui todos os grupos de alimentos.
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Então, qual é a melhor maneira de obter sua proteína?
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Ferris sugere um café da manhã com ovos, lentilhas, feijão preto e vegetais verde-escuros.
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Kirkpatrick disse que "animais e plantas podem ser de alta qualidade, mas [!peço aos meus
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Dulan incluiu iogurte grego e bolas de proteína em sua propagação ideal para o café da manhã cheia de proteínas.
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"Você pode comer uma variedade de proteína na parte da manhã. Ovos, iogurte grego, ou bolas de proteína seriam todos grandes opções", disse ela.
Você pode consumir demais?
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Pode haver muita coisa boa?
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Existe um número ideal de gramas de proteína que devemos nos esforçar para consumir no café da manhã, como Ferris sugere?
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Kirkpatrick nos garante que realmente não existe proteína em excesso, a menos que você tenha problemas renais pré-existentes.
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No geral, o equilíbrio é fundamental.
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"Se o objetivo é ter o pequeno-almoço compõem a maior parte de sua proteína para o dia, então você pode diminuí-lo com outras refeições no final do dia, bem como," disse ela.
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Dulan sugere um pouco menos de proteína no café da manhã do que Ferris (20 gramas em vez de 30), mas também acrescenta que, a menos que alguém esteja comendo colheres de proteína em pó, o consumo excessivo provavelmente não é uma questão.
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Pode haver muita coisa boa?
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Existe um número ideal de gramas de proteína que devemos nos esforçar para consumir no café da manhã, como Ferris sugere?