Nhoque gratinado com molho de tomate e pimenta

Name: nhoque gratinado com molho de tomate e pimenta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (400 g) latas de tomate picado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; Flocos de pimenta seca de 2,5 centimetros; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de manjericão, picada; 500 g de nhoque, fresco, loja comprada; 125 g de bocconcini

Retirado de um artigo de revista sobre culinária dentro de um orçamento - parece fabuloso se feito como gratinados individuais.

Ingredientes

2 (400 g) latas de tomate picado
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
Flocos de pimenta seca de 2,5 centimetros

1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manjericão, picada
500 g de nhoque, fresco, loja comprada
125 g de bocconcini

preparação

Coloque tomates, óleo, alho, flocos de pimenta, açúcar, manjericão e sal e pimenta.
em uma panela média.
Deixe ferver.
Cozinhe por 20 minutos em baixo.
Cozinhe o nhoque em uma panela grande com água fervente e salgada por 3 minutos ou até que ele suba para a superfície.
Escorra bem, divida entre 4 assadeiras, coloque na assadeira.
Colher sobre molho de tomate preparado frio.
Pré aqueça a grelha, cubra cada prato com bocconcini fatiado.
Grill 3 - 4 minutos até dourar e sirva.