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Hansika Kuruppuarachchi
Não vai estragar o seu forno de batatas recortadas
Estes são tão simples e você só terá um pote para esfregar; nenhum derramamento desagradável no fundo do seu forno.Eles são um pouco escorregadios se você usar o leite integral e não o Meio e Meio, mas para simplificar, e não sentir o cheiro de leite queimado no forno, está tudo bem comigo.Estes são mais atraente para aqueles com "paladar tenro" e pode preferir coisas suaves e cremoso, ao contrário de salgados e picantes.
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Ingredientes
- Batatas de 1,5 litro, descascadas cortadas longitudinalmente e cortadas em fatias de 1/3 centímetros (qualquer variedade serve; Idaho, Yukon Gold, White Rose, Red ...)
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite integral (você pode usar Half and Half, para uma versão mais rica e mais grossa)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
preparação
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No fogão, derreta a manteiga em uma panela grande e pesada.
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Junte as chalotas e cozinhe bem suavemente por cerca de 1 minuto.
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Adicione as fatias de batata e misture bem com a manteiga.
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Adicione noz moscada e misture.
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Cubra com leite e abaixe o fogo para ferver.
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Mexa gentilmente a panela algumas vezes para ter certeza de que o fundo não está queimando, as batatas vão quebrar um pouco, mas elas ainda têm um sabor bom.
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Depois que o leite fritar e as batatas ficarem macias, transfira para a caçarola do forno e termine em 350 minutos por aproximadamente 20 minutos ou até que fique grosso.
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Servir.
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Adorei