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KRISTI EVANS
Croquetes de salmão e cream cheese assados
Esta receita usa os ingredientes que eu gosto em um bagel e salmão defumado, exceto que uma batata toma o lugar do bagel.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 F.
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Descasque as batatas, depois corte as maiores ao meio e deixe ferver por 20 minutos.
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Combine pão ralado com sal e pimenta e coloque em uma assadeira.Cozinhe por não mais de 2 minutos, ou tempo suficiente para dourar.
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Enquanto as batatas estiverem cozinhando, refogue a cebola até dourar.
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Amasse batatas à mão ou passe por um picador.
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Pique o salmão em pedaços pequenos (cerca de 2/3 centimetros). Separe as alcaparras.
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Misture as batatas com o cream cheese enquanto as batatas ainda estão quentes, misture os ingredientes restantes. Misture o rolo em 15 bolas de tamanho igual; uma colher de sorvete é uma boa maneira de fazer isso.
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Coloque o ovo em um pequeno recipiente com uma colher de sopa de água e whisk.Coloque farinha de rosca em outro pequeno recipiente.Roll cada bola no ovo, em seguida, na farinha de rosca, e coloque em uma assadeira revestida com spray de cozinha.
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Asse por 10 minutos, depois vire e asse por mais 10 minutos.
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