Pudim de batata individual (uma vez por mês cozinhar)

Name: pudim de batata individual (uma vez por mês cozinhar)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Ingredients: 12 batatas médias, descascadas e raladas; 2 cebolas raladas; 4 ovos bem batidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de pimenta; 8 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes

12 batatas médias, descascadas e raladas
2 cebolas raladas
4 ovos bem batidos
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha

1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de pimenta
8 colheres de sopa de manteiga

preparação

Descasque e rale as batatas.
Deixe drenar.
Descarte a água.
Combine as batatas, cebola, ovos, farinha, fermento em pó, pimenta e manteiga juntos em uma tigela.
Colher em forminhas de muffin de tamanho médio untadas.
Preencha até o topo.
Asse a 190 graus por 1 hora até dourar e crocante.
Deixe repousar no balcão por alguns minutos, depois passe uma faca ao redor da borda para soltar da lata.
Congelar.
Para servir, reaqueça até aquecer em um forno de 170 graus.