Muffins de café da manhã de maçã cranberry

Name: muffins de café da manhã de maçã cranberry
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; Óleo vegetal de 60 litros; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 maçã Granny Smith, cortada e picada; 0,33 (340 gramas) de pacote de cranberries frescos, em cubos - ou mais a gosto

Crescer a mãe de um amigo costumava fazer isso a cada outono. Eles são o perfeito café da manhã muffin, não muito doce com a acidez dos cranberries.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forro de papel.
Bata a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o sal e o açúcar mascavo em uma tigela. Bata o óleo vegetal, os ovos e a baunilha em uma tigela separada. Mexa a mistura de ovos na mistura de farinha para fazer uma massa; delicadamente dobre maçã e cranberries em massa.Despeje em copos de muffin preparados.
Asse no forno pré-aquecido até que os muffins estejam levemente dourados no topo e um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, 18 a 22 minutos.