Mostarda murcha

Name: mostarda murcha
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Verduras de 1,8 kg, caules e costelas grosseiras descartados; 2 dentes de alho grandes, picados; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; sal e pimenta

De melhor de Gourmet.These verdes podem ser feitas à frente e, em seguida, cozidos na manteiga de alho para apresentação final.

Ingredientes

preparação

Cozinhe mostarda em 2 lotes em uma panela de 6 a 8 litros de água fervente com sal, mexendo para submergir, até murchas e macia, cerca de 5 minutos.Transfira para uma tigela grande de água fria para parar de cozinhar.verde verdes em uma peneira, pressionando para espremer o excesso de umidade, então pique grosseiramente.
Cozinhe o alho na manteiga em uma panela pesada 4 a 6 litros em fogo moderadamente baixo, mexendo até amolecer, cerca de 2 minutos.Adicione verduras cozidas, sal e pimenta e cozinhe, coberto mexendo ocasionalmente até aquecido através de, cerca de 5 minutos.