Mordidas de massa de biscoito de chocolate cru

Forre um prato ou um recipiente com papel vegetal e reserve. Combine os cajus, a aveia, o sal e a canela em um processador de alimentos. Continue juntos até obter uma boa refeição. Cuidado para não processar demais e acabar com a manteiga de caju.
Adicione o xarope de bordo e o extrato de baunilha à mistura de aveia com caju. Volte a pulsar até a mistura se unir em uma bola de massa crua.
Retire a bola de massa do processador de alimentos e coloque-a em uma tigela pequena. Não esqueça de raspar os lados e a lâmina do processador de alimentos para obter todos os bits extras. Dobre os pedaços de chocolate para que eles sejam incorporados a mistura de massa.
Usando um biscoito ou um par de colheres, retire a massa em doze bolas iguais. Use as mãos limpas para enrolar as porções de massa em pequenas esferas perfeitas. Coloque suas mordidas concluídas em um prato ou recipiente forrado de pergaminho. ou guarde-os no congelador para mais tarde.