Refeições congeladas com baixo teor de sódio: 10 opções saudáveis

Conclusão

1. Você está comendo muito sódio?

2. Os americanos consomem mais de 3.400 miligramas de sódio por dia, em média, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA). Isso representa 1.000 mg a mais do que o valor diário recomendado pelo USDA para adultos saudáveis ​​e quase 2.000 mg a mais do que a American Heart Association recomenda para uma saúde cardíaca ideal. O FDA recomenda que adultos saudáveis ​​comam menos de 2.300 mg de sódio por dia ou cerca de 1 colher de chá e, no entanto, o americano médio consome 5 ou mais colheres de chá por dia.

3. Uma alta ingestão de sódio pode aumentar seu risco de desenvolver pressão alta e doenças cardíacas. Embora comer menos sódio seja amplamente recomendado para pessoas já diagnosticadas com pressão alta e doenças cardíacas, uma dieta baixa em sódio também pode ajudar a diminuir o risco de derrame, ataque cardíaco e outras condições cardiovasculares em adultos saudáveis, de acordo com o Centers for Disease Control e prevenção.

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5. Como a pressão arterial geralmente aumenta com a idade, a redução da ingestão de sódio pode ser particularmente importante para adultos mais velhos. Reduzir a ingestão diária de sódio para 1.500 mg reduz a pressão sanguínea ainda mais do que a recomendação geral de 2.300 mg, de acordo com a FDA.

6. Provavelmente, você está ingerindo mais sódio do que imagina. De onde vem todo esse sódio? Não é o saleiro em cima da mesa. Restaurante, alimentos processados ​​e pré-embalados, como refeições congeladas, respondem por mais de 75% do sódio que os americanos comem. O sódio é amplamente utilizado em alimentos embalados para preservar, engrossar ou melhorar o sabor. Mesmo os alimentos que não têm sabor salgado podem ter altos níveis de sódio.

O que procurar

1. Nem todas as refeições congeladas são criadas da mesma forma. Uma única fatia de pizza congelada pode embalar 370 a 730 mg de sódio e mais de 300 calorias. Muitas refeições têm mais sódio e gordura do que você deveria comer durante todo o dia.

2. A Cleveland Clinic recomenda que você procure refeições congeladas com menos de 600 mg de sódio, menos de 500 calorias e menos de 3 gramas de gordura saturada. Cuidado para evitar "calorias vazias" ou refeições com pouca proteína, vitaminas e minerais. Refeições com legumes e grãos integrais o manterão cheio por mais tempo e terão um valor nutricional mais alto. Evite refeições com adição de açúcar e alto teor de gordura.

10 opções saudáveis

1. Feita com tortilhas orgânicas, feijão preto e legumes, esta refeição vegana sem glúten tem 190 mg de sódio e 160 calorias por porção.

2. Esperamos sair da cama de manhã. A aveia cortada em aço da Luvo é embalada com fibras e proteínas saudáveis ​​para o coração para mantê-lo cheio por mais tempo. Ele contém apenas 120 mg de sódio e 260 calorias em todo o pacote.

3. Quem disse que os palitos de peixe eram apenas para crianças? Esses palitos de peixe alérgicos são feitos com o Alaska Pollock sustentável e não contêm glúten, laticínios, nozes, soja, ovos e trigo.

4. Com 190 calorias e 170 mg de sódio por porção, você não precisa se sentir culpado por comer também.

5. Perfeita como acompanhamento ou prato principal, esta quinoa possui apenas 10 mg de sódio e 140 calorias por porção. Feito com quinoa orgânica, abobrinha e batata doce, esta refeição congelada é rica em ferro, potássio e vitamina A.

6. Legumes orgânicos e quinoa são embrulhados em uma tortilla de linhaça para uma refeição saudável e rica em nutrientes. O burrito inteiro tem 270 calorias, 270 mg de sódio e 10 gramas de proteína.

7. Tome seu café da manhã em qualquer lugar com estas torradas francesas. Feitas sem alérgenos comuns como trigo, diário e ovos, cada porção tem 120 mg de sódio e 270 calorias.

8. Esqueça de tentar dividir uma pequena refeição congelada. A saudável torta de pastor vegano tem apenas 160 calorias e 290 mg de sódio em todo o pacote. Os vegetais orgânicos de Amy são cobertos com purê de batatas cremoso para um toque saudável e com baixo teor de gordura no clássico.

9. As chamuças e chutney de Sukhi trazem para casa um gostinho da Índia. Os premiados chamuças de batata vêm com chutney de coentro para um delicioso prato ou lanche. O prato compartilhável tem 190 calorias e 300 mg de sódio por porção.

10. Emparelhe o hambúrguer vegetariano tailandês de pimentão doce do comerciante Joe com um envoltório de alface para um recheio, pratos saudáveis ​​com 150 calorias e 270 mg de sódio.

11. Satisfaça seu desejo com a pizza de lanches da Lean Cuisine. Com 300 mg de sódio e 210 calorias por porção, é melhor compartilhar este lanche.

O take-away

1. Com uma rápida olhada nos fatos e ingredientes nutricionais, você pode escolher uma refeição saudável e amiga do coração na ilha do freezer.

2. Para encontrar refeições congeladas saudáveis ​​para o coração, o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh recomenda procurar variedades com pouco sódio com menos de 300 mg por porção e não mais que 500 calorias. Dependendo da sua ingestão de sódio no resto do dia, você poderá aumentar sua ingestão para 600 mg por refeição congelada e ainda atingir sua meta diária de sódio. Ignore a porcentagem do valor diário de sódio no rótulo nutricional e concentre-se no total de miligramas em cada porção.

3. Leia sempre os dados nutricionais para evitar sódio oculto nos alimentos embalados e congelados. Pacotes que dizem "sódio reduzido" ou "25% menos sódio" ainda podem ser ricos em sódio. Sempre verifique os miligramas em cada porção e quantas porções estão em um pacote para evitar comer excesso de sódio. Ingredientes como sal, bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio), nitrito de sódio, benzoato de sódio e glutamato monossódico (MSG) contribuem com adição de sódio e estão incluídos no total de miligramas.