Molho de maçã cebola e dijon para porco

Name: molho de maçã cebola e dijon para porco
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 maçãs de gala médias, finas (a casca é opcional); 1/2 cebola grande, finamente fatiada; 2 talos de aipo; 1 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 -2 colher de chá de alecrim fresco; 5 colheres de sopa de frango ou 5 colheres de sopa de caldo de legumes

Isso seria bom em qualquer tipo de carne de porco de carne branca (costeletas, filé mignon), mas também pode ser bom em frango.

Ingredientes

2 maçãs de gala médias, finas (a casca é opcional)
1/2 cebola grande, finamente fatiada
2 talos de aipo
1 colher de chá de pimenta

2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 -2 colher de chá de alecrim fresco
5 colheres de sopa de frango ou 5 colheres de sopa de caldo de legumes

preparação

Carmilize a cebola em algumas colheres de sopa de azeite e manteiga até dourar levemente (8 a 10 minutos).
Adicione o aipo, cozinhe por alguns minutos e adicione a mostarda, a pimenta e o alecrim de Dijon.
Adicione as maçãs e cozinhe até ficar macio.
Terminar com caldo ou caldo e deixe ferver até estar pronto para comer.
Sirva em cima de porco ou frango.