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Costeletas de lombo de porco com molho de limão-tomilho
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Ingredientes
preparação
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Coloque a carne de porco numa assadeira de vidro de 38 x 25 x centímetro.
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Combine em uma tigela pequena 2 colheres de sopa de suco de limão, tomilho, casca de limão e alho.
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Esfregue a mistura em ambos os lados das costeletas de porco.
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Cubra e refrigere pelo menos 1 hora e não mais que 1 dia.
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Coloque as costeletas de porco na assadeira.
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Com farinha, polvilhe cada pique levemente.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Em fogo alto, aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande.
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Trabalhando em lotes, adicione a carne de porco à frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto por lado.
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Coloque toda a carne de porco de volta na frigideira.
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Adicione o leite e deixe ferver cerca de 1 minuto até a carne de porco ser cozida e o molho engrossar ligeiramente.
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Coloque as costeletas de porco no prato.
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Misture 1 colher de sopa de suco de limão em uma frigideira e misture por 30 segundos.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Despeje o molho sobre a carne de porco e sirva.
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