Costeletas de lombo de porco com molho de limão-tomilho

Name: costeletas de lombo de porco com molho de limão-tomilho
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 costeletas de porco desossadas; 2 colheres de chá de limões ralados, casca de; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco; 2 colheres de chá de limões ralados, casca de; 2 dentes de alho, pressionados; 1,5 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 1% de leite com baixo teor de gordura

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Ingredientes

preparação

Coloque a carne de porco numa assadeira de vidro de 38 x 25 x centímetro.
Combine em uma tigela pequena 2 colheres de sopa de suco de limão, tomilho, casca de limão e alho.
Esfregue a mistura em ambos os lados das costeletas de porco.
Cubra e refrigere pelo menos 1 hora e não mais que 1 dia.
Coloque as costeletas de porco na assadeira.
Com farinha, polvilhe cada pique levemente.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Em fogo alto, aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande.
Trabalhando em lotes, adicione a carne de porco à frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto por lado.
Coloque toda a carne de porco de volta na frigideira.
Adicione o leite e deixe ferver cerca de 1 minuto até a carne de porco ser cozida e o molho engrossar ligeiramente.
Coloque as costeletas de porco no prato.
Misture 1 colher de sopa de suco de limão em uma frigideira e misture por 30 segundos.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Despeje o molho sobre a carne de porco e sirva.