Tacos de bacon e camarão com molho de abacaxi

Name: tacos de bacon e camarão com molho de abacaxi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo abacaxi fresco picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo abacaxi fresco picado; 1 tomate roma picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/8 colher de chá de sal; 6 fatias de bacon fumado Farmland® Hickory; 6 fatias de bacon fumado Farmland® Hickory; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho teriyaki; Suco de laranja de 60 litros; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada; 340 gramas de camarão médio fresco ou congelado em cascas (descongeladas se congeladas), descascadas e; 8 (15 centímetros) de milho branco ou tortillas de farinha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo repolho verde ou vermelho desfiado (ou use uma combinação)

Camarão grelhado marinado é servido em tortilhas cobertas com repolho, salsa fresca de abacaxi e bacon desintegrado crocante.

Ingredientes

preparação

Para Abacaxi Salsa, em uma tigela pequena, misture abacaxi, tomate, cebola roxa, coentro, suco de limão e sal.
Bacon e camarão Tacos: Em uma frigideira grande cozinhar bacon em fogo médio até dourar e crocante. Remova para toalhas de papel para drenar; Esfarele o bacon.
Em uma tigela grande misture o molho teriyaki, suco de laranja, gengibre e pimenta vermelha moída.Retire metade do molho e reserve.Adicione camarão ao molho restante na tigela e misture bem.
Para um grelhador a gás ou carvão, grelhe o camarão numa grelha colocada sobre a grelha de um grelhador coberto directamente em fogo médio durante 8 a 10 minutos ou até ficar opaco, virando uma vez. Jogue camarão com o molho restante.
Sirva camarão em tortilhas cobertas com repolho, abacaxi e bacon.