Molho de churrasco influenciado japonês

Name: molho de churrasco influenciado japonês
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 4 dentes de alho picados ou mais a gosto; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo saquê; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de miso escura; 2 colheres de sopa de molho de soja (estilo japonês ou tailandês); 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de mostarda seca; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Molho de churrasco estilo asiático que pode ser usado para escovação final ou imersão.Este molho é mod-friendly e quase impossível de arruinar com o que você adicionar.Você pode usar vinagre de vinho de arroz em vez de branco.Experimente com wasabi ou rábano em vez do mostarda seca.Você pode adicionar 57 latas de 170 gramas de pasta de tomate para mais de uma consistência de ketchup, ou apenas omitir a água.Use este molho como qualquer outro molho grosso de churrasco.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Cozinhe e mexa o alho em óleo quente até perfumado, 2 a 3 minutos.
Mexa tomate, saquê, água, açúcar, vinagre, pasta de missô, molho de soja, molho inglês, mostarda, pimenta em pó, gengibre e flocos de pimenta vermelha com o alho na panela; leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 30 minutos.