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AMINAH A. RAHMAN
Roux de microondas
Maneira rápida e fácil de fazer roux.Apenas prova de goof.
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Ingredientes
preparação
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Despeje o óleo vegetal em uma tigela de vidro para microondas. Bata a farinha até não restarem pedaços.
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Cozinhe no microondas a 70% de energia por 6 minutos.Isso irá criar roux branco.Se você gostaria de um roux mais escuro, mexa cuidadosamente, e voltar para o microondas.Cozinhe a 70% de energia 2 a 3 minutos de cada vez até que o desejado cor foi alcançada.
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