Feijão cozido a partir do zero

Name: feijão cozido a partir do zero
Cook time: 480 min
Total time: 930 min
Yield: 10
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo grãos de arroz secos; 1 litro de água; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de melaço; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de pimenta em pó; 1 cebola pequena picada

Feijão da Marinha, melaço e xarope de bordo se combinam para fazer este prato clássico em casa.

Ingredientes

preparação

Coloque os grãos da marinha em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria; deixe repousar 8 horas para pernoite.Ou, leve o feijão ea água para ferver em uma panela grande em fogo alto.Uma vez ferver, desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 1 hora.Escorra e enxaguar antes de usar.
Coloque o feijão em uma panela grande com 1 litro de água.Trazer a ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver por 1 hora.
Preaqueça um forno a 190 graus (190 C). Mexa o ketchup, o xarope de bordo, o açúcar mascavo, o melaço, o molho inglês, o sal, a pimenta e a pimenta em pó juntos em uma tigela pequena; deixou de lado.
Uma vez que o feijão cozinhou por 1 hora, escorra e reserve o cozimento. Despeje o feijão em uma caçarola de 1,5 litro e junte a cebola picada e o molho de melaço. Acrescente o suficiente da comida reservada para que o molho cubra o feijão. 0,25 pol.
Cubra e asse no forno pré-aquecido por -10 minutos, em seguida, reduza o fogo para 90 graus (95 C), e cozinhe por mais 6 horas. Mexa o feijão depois de ter cozinhado por 3 horas.Uma vez os grãos estão macios e o molho reduziu e é pegajoso, retire do forno, mexa, recupere e deixe repousar 15 minutos antes de servir.