Os melhores grãos de proteína

Tempo de preparação

1. O feijão faz parte da família das leguminosas, que também inclui ervilhas e lentilhas. Embora existam muitos tipos diferentes de feijão, todos são altamente nutritivos. O feijão é um alimento com baixo teor de gordura e livre de colesterol, rico em muitos minerais, incluindo ácido fólico, ferro, potássio e magnésio. Eles são ricos em fibras e proteínas também. Alguns tipos de feijão têm mais proteína do que outros, mas o feijão é geralmente considerado um alimento rico em proteínas.

Soja

1. A soja contém grandes quantidades de proteína na variedade amarela madura e na soja verde, também conhecida como edamame. A soja amarela contém um teor de proteína de 14,3 gramas para cada porção de 1/2 xícara. Edamame tem um pouco menos de 22,2 gramas em cada xícara. A proteína contida na soja é considerada uma proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais de que nosso corpo precisa.

Feijão da Marinha

1. O feijão da marinha recebeu o nome do ramo militar que os utilizava como grande parte de seu suprimento de comida no início do século XX. O feijão da Marinha contém 15,8 gramas de proteína em uma porção de uma xícara. Eles também contêm grandes quantidades de fibra, ferro, cobre, manganês e vitamina B1. O feijão marinho pode ser comprado seco e deve ser ensopado para obter melhores resultados de cozimento.

Feijão Preto

1. O feijão preto é frequentemente servido como acompanhamento, além de pratos de inspiração mexicana, como tacos e quesadillas. Uma xícara de feijão preto fornece 15,2 gramas de proteína, quase 1/3 da dose diária recomendada de proteína. O feijão preto também é uma boa fonte de antioxidantes.

Feijão Pinto

1. O feijão Pinto é uma variedade muito popular de feijão que pode ser comprada em lata ou seca. Eles também são purê popular com a adição de especiarias e um pouco de gordura. O teor de proteína de uma xícara de feijão é de 14 gramas. Eles também contêm um mineral conhecido como molibdênio, que ajuda a desintoxicar sulfitos. Os sulfitos são um tipo de conservante ao qual algumas pessoas são sensíveis. As reações à sensibilidade ao sulfito incluem dor de cabeça e batimento cardíaco acelerado. Se os níveis de molibdênio no corpo são baixos, é mais fácil ter uma reação aos sulfitos. Comer feijão pode ajudar a evitar esse tipo de reação.