Moela de frango frito

Name: moela de frango frito
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Moela de frango com 600 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de sopa de sal temperado; 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 1/2 colheres de chá de alho em pó (opcional); 1 litro de óleo vegetal para fritar

Ingredientes

preparação

Apare o excesso de gordura e cartilagem de moelas de galinha. Lave sob água corrente fria.
Coloque moelas em uma panela de água fria.Barra de água e moelas para ferver; continue a ferver por cerca de 15 minutos.Molhos de tensão usando um coador.Deixe esfriar.
Enquanto isso, misture a farinha, o sal temperado, a pimenta e o alho em pó em um saco plástico. Agite bem para combinar.
Pré-aqueça o óleo vegetal em uma frigideira com uma tampa em fogo médio-alto a 190 graus (190 C).
Coar cuidadosamente moela com mistura de farinha e sacudir o excesso.Gremente, deite as moelas revestidas no óleo quente.Cozinhe até dourar.Reduza o fogo para médio; cubra a frigideira com a tampa e cozinhe por mais 10 minutos. Retire as toalhas de papel para escorrer.