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Kimber
Mexilhões cozidos no vapor ii
Menos é mais quando se trata de cozinhar mexilhões! Use apenas mexilhões frescos, que estão bem fechados quando você comprá-los. Se você não consegue encontrar mexilhões frescos, faça outra coisa! Sirva com fatias de pão crocante para absorver o delicioso caldo.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione chalotas e refogue até ficar translúcido.
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Despeje em vinho e mexilhões. Levantar calor para médio/alto e mexilhões a vapor até conchas abertas, cerca de 5 minutos.
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Despeje mexilhões e cozinhar em uma tigela, polvilhe com salsa e pimenta do reino a gosto.Serve imediatamente.
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