Vieiras cítricas

Name: vieiras cítricas
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 pimentão vermelho, em fatias finas; 4 cebolas verdes, finamente cortadas; 1 dente de alho picado; Vieiras de 400 gramas; 1/2 colher de sopa de sal; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 4 laranjas grandes, descascadas e segmentadas; 1 colher de sopa de coentro fresco picado

Sirva este prato de vieiras cítricas em cima de massas frescas cozidas.Adicione um pouco de pão crocante e uma garrafa de vinho branco gelado e você terá um jantar elegante.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.Adicione o pimentão vermelho, cebola verde e alho.Cozinhe, mexendo por 1 minuto.Adicione as vieiras, sal e flocos de pimenta vermelha.Cozinhe até que as vieiras são opacas eo pimentão vermelho é macio, cerca de 4 a 6 minutos.
Acrescente as raspas de limão e suco, raspando quaisquer pedaços dourados da parte inferior da frigideira.Cozinhe por 1 minuto.Adicione as laranjas e coentro, cozinhe até aquecido através de, cerca de 2 minutos.