Mel alho salmão vidrado

Name: mel alho salmão vidrado
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filetes de salmão (113 gramas); sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de molho sriracha (opcional); 2 colheres de chá de molho de soja; 1 dente de alho grande picado

Ingredientes

2 filetes de salmão (113 gramas)
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de molho sriracha (opcional)
2 colheres de chá de molho de soja
1 dente de alho grande picado

preparação

Tempere filetes de salmão em ambos os lados com sal e pimenta.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe os filés de salmão até que a carne seque facilmente com um garfo, de 5 a 6 minutos de cada lado.
Combine mel, água, açúcar mascavo, molho sriracha, molho de soja e alho em uma panela pequena em fogo médio; Deixe ferver.Cozinhe, mexendo sempre, até que o glacê fique espesso e macio, de 5 a 7 minutos.
Despeje o esmalte sobre os filés de salmão.