Camarão cítrico

Name: camarão cítrico
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 laranjas, zested e juiced; 3 limes, zested e juiced; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; 3 dentes de alho; Camarão grande de 600 gramas, descascado e

Uma maneira leve e saudável de desfrutar de camarão. Um ótimo prato de verão. Você também pode jogar os camarões em um espeto e churrasco na grelha.

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o suco de laranja com as raspas, suco e raspas de limão, azeite, alho e sal. Tenha cuidado com o sal - o camarão realmente suga! Cubra e bata até ficar homogêneo.
Coloque o camarão em uma tigela e despeje a marinada cítrica sobre eles. Deixe-os marinar por 20 minutos à temperatura ambiente.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Frite o camarão cerca de 3 minutos de cada lado, em lotes, se necessário, até opaco. Colher um pouco da marinada com eles para dar um sabor extra enquanto eles cozinham, se quiser.