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Posso comer mexilhões durante a gravidez?

Nutrientes benéficos

  1. Durante a gravidez, é importante comer os alimentos certos. Isso é verdade não apenas porque uma dieta saudável ajuda a fornecer a você e a seu bebê os nutrientes necessários para apoiar seus processos celulares, mas também porque evitar certos alimentos ajuda a evitar o risco de exposição a toxinas e bactérias que podem danificar um bebê em desenvolvimento. Os mexilhões são seguros durante a gravidez sob certas condições.

Saúde na gravidez

  1. Há duas razões pelas quais é importante não se expor a fontes de bactérias durante a gravidez. A primeira é que seu sistema imunológico é muito menos ativo durante a gravidez - isso ajuda a impedir que suas células atacem seu bebê em crescimento, explicam os drs. Michael Roizen e Mehmet Oz em seu livro "Você: Tendo um bebê". A segunda razão é que algumas bactérias podem atravessar a placenta e danificar ou matar um feto em desenvolvimento.

Marisco

  1. O marisco pode ser uma fonte de muitas vitaminas e minerais, além de proteínas, mas também tem o potencial de abrigar bactérias perigosas. Uma das bactérias mais comuns em amêijoas, ostras, mexilhões e outros frutos do mar é o Vibrio vulnificus, que é uma espécie bacteriana em forma de bastão capaz de sobreviver no ambiente com alto teor de sal da água do mar. O vibrio é uma causa comum de intoxicação alimentar por comer mariscos crus ou mal cozidos, explica o site de informações ao consumidor SafeOyster.org.

Infecção com Vibrio

  1. Não se sabe se a bactéria Vibrio pode atravessar a placenta, mas existem muitas outras espécies de bactérias responsáveis ​​pela intoxicação alimentar que podem atravessar, o que significa que é melhor evitar qualquer risco possível de infecção pelo Vibrio. Em adultos saudáveis ​​e normais, o Vibrio causa sintomas gastrointestinais, incluindo diarréia e náusea, mas em mulheres grávidas - devido ao seu sistema imunológico reprimido - a infecção pelo Vibrio pode ser muito mais grave.

Consumo de mexilhão

  1. Os mexilhões normalmente não são comidos crus, o que significa que é menos provável que sejam uma fonte de infecção ou doença de origem alimentar do que a casca crua. Ainda assim, o AmericanPregnancy.org alerta que, se você quiser comer mexilhões, precisa garantir que eles estejam bem cozidos. Para garantir a segurança, cozinhe mexilhões e outros moluscos até que as conchas se abram e descarte todos os mexilhões que não abrirem sozinhos durante o cozimento.

Nutrição de mexilhão

  1. Com a ressalva de que os mexilhões devem ser bem cozidos, eles são realmente boas fontes de vários nutrientes importantes, explica um artigo de 1990 no "Journal of the American Dietary Association". Como muitos outros mariscos, eles são ricos em proteínas e zinco mineral. Eles também são bastante ricos em ferro, necessários durante a gravidez para aumentar o volume de sangue. Finalmente, os mexilhões têm pouca gordura, tornando-os saudáveis ​​para o coração.



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