Menina scout samoa cookies (copycat)

Name: menina scout samoa cookies (copycat)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 24 -30 cookies de shortbread (eu usei a receita copycat de Lauryn Clark para os biscoitos de shortbread Girl Scout, apenas corte-os para fora tha); 6 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite condensado; 1/2 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo coco torrado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate

Nós amamos esta receita. Grande copiadora do cookie GS original (o tempo de preparação permite o tempo necessário para torrar coco no forno).

Ingredientes

preparação

Coloque cada bolinho de shortbread no copo de uma lata de muffin untada.
Em uma panela em fogo médio-baixo, misture a manteiga, o açúcar e o xarope de milho.
Aqueça a fervura completa, mexendo sempre com uma colher de pau.
Ferva 3 minutos, mexendo sempre.
Lentamente despeje o leite condensado, mexendo sempre.
Continue cozinhando em fogo baixo até que o termômetro de doces atinja 220-228 graus.
Retire do fogo.
Mexa em baunilha.
Bata até ficar cremosa.
Imediatamente misture o coco torrado e misture bem.
Misture a colher por colheres de chá com bolinhos de shortbread.
Esfrie completamente.
Retire os cookies resfriados da lata de muffins em papel encerado.
Derreta as gotas de chocolate e regue em rodelas finas sobre os biscoitos e deixe o chocolate endurecer à temperatura ambiente.
Guarde em recipiente hermético.