Melange vegetal de russ

Name: melange vegetal de russ
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola em fatias finas; 1 cenoura, cortada em moedas finas; 0,25 repolho pequeno, triturado finamente; 2 talos de aipo, cortado em fatias finas; 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 1 colher de chá de mostarda Dijon; pimenta preta moída; sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão

Meu marido Russ tem feito isso ultimamente quando temos vegetais estranhos na geladeira. Acho que ele quase acertou, já que o dele era ótimo. Na verdade, planejamos fazer salada de repolho, mas o tempo ficou frio e tivemos que repensar o jantar. Isso foi ótimo com frango assado.A última vez que ele fez isso, ele usou alho-poró em vez de cebola.Sinta-se livre para variar o veg.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio, adicione os legumes e misture bem, em seguida, cubra até ficar cozido e macio, mas não mole (cerca de 8 minutos) .Mova a cada dois minutos.
Adicione o creme de leite e a mostarda e leve ao fogo brando. Cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, polvilhe o queijo parmesão, tempere a gosto, mexa e sirva.

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