Medalhões de porco com limão e alcaparras

Name: medalhões de porco com limão e alcaparras
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mediterrâneo
Ingredients: 1 lombo de porco (400 gramas), cortado em 12 fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; Vinho branco de 60 litros ou caldo de frango de sódio reduzido; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de alcaparras, escorrido; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado

Para um jantar elegante, mas fácil, você pode reunir em um piscar de olhos para os visitantes ou visitantes inesperados, estes medalhões levemente à milanesa são verdadeiramente algo especial! -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Achatar fatias de carne de porco para 0,25-in.thickness.Em um prato raso grande, misture a farinha, sal e pimenta.Adicione carne de porco, algumas peças de cada vez, e vire para casaco.
Em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio, cozinhe a carne de porco na manteiga e o óleo em lotes até que os sucos funcionem claramente. Remova e mantenha aquecido.
Adicione o caldo, vinho e alho para a panela, mexendo para soltar bits bronzeados.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade. Mexa nas alcaparras, suco de limão e alecrim; calor através.Servir com carne de porco.