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Cheri Thompson
Massa de marisco de paella
Isto foi delicioso, rápido para preparar e surpreendentemente adequado para os hóspedes. Devo sugerir a adição de suco de amêijoa à mistura caldo / vinho, pois ela amarra tudo lindamente.Meus alcachofras ficaram um pouco mole, mas eles foram abalados, então talvez congelados iria manter sua forma melhor.Minha preferência gosto pessoal inclina-se para um pouco de alho, apesar dos problemas de autenticidade, então da próxima vez que eu fizer, vou jogar alguns dentes inteiros enquanto está assando. Muito saboroso; Eu recomendo! Apreciar.
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Ingredientes
- Caldo de galinha 1/2 litro
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho branco seco
- 0.5 colher de chá de fio de açafrão
- Feta de 170 gramas (macarrão espanhol fino em bobinas) ou espaguete fino de 170 gramas, ou macarrão quebrado em comprimentos centimétricos
- Feta de 170 gramas (macarrão espanhol fino em bobinas) ou espaguete fino de 170 gramas, ou macarrão quebrado em comprimentos centimétricos
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Em uma panela leve caldo e vinho para ferver e mexa em açafrão.Misture a mistura em uma ferver.Em uma frigideira pesada à prova de fogo medindo 20 centímetros através do óleo de calor inferior em fogo moderadamente alto até quente mas não fumar e refogue massas cozidas, mexendo, até dourar, cerca de 2 minutos.Despeje a mistura de caldo fervendo sobre macarrão e deixe cozinhar 5 minutos.
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Nestle marisco e corações de alcachofra em massas e assar, descoberto, no meio do forno até que seja reduzido a um esmalte xaroposo (massa deve ser macia, mas nítido no topo), cerca de 20 minutos.
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Polvilhe macarrão com cebolinha.
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Serve 2 pessoas.
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