Massa de marisco de paella

Name: massa de marisco de paella
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Caldo de galinha 1/2 litro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho branco seco; 0.5 colher de chá de fio de açafrão; Feta de 170 gramas (macarrão espanhol fino em bobinas) ou espaguete fino de 170 gramas, ou macarrão quebrado em comprimentos centimétricos; Feta de 170 gramas (macarrão espanhol fino em bobinas) ou espaguete fino de 170 gramas, ou macarrão quebrado em comprimentos centimétricos; 6 camarões grandes, descascados (7,2 a 9 por quilo); 6 vieiras grandes; 6 amêijoas, esfregadas; Corações de alcachofra congelados de 113 gramas, descongelados; 1 colher de chá de cebolinha

Isto foi delicioso, rápido para preparar e surpreendentemente adequado para os hóspedes. Devo sugerir a adição de suco de amêijoa à mistura caldo / vinho, pois ela amarra tudo lindamente.Meus alcachofras ficaram um pouco mole, mas eles foram abalados, então talvez congelados iria manter sua forma melhor.Minha preferência gosto pessoal inclina-se para um pouco de alho, apesar dos problemas de autenticidade, então da próxima vez que eu fizer, vou jogar alguns dentes inteiros enquanto está assando. Muito saboroso; Eu recomendo! Apreciar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Em uma panela leve caldo e vinho para ferver e mexa em açafrão.Misture a mistura em uma ferver.Em uma frigideira pesada à prova de fogo medindo 20 centímetros através do óleo de calor inferior em fogo moderadamente alto até quente mas não fumar e refogue massas cozidas, mexendo, até dourar, cerca de 2 minutos.Despeje a mistura de caldo fervendo sobre macarrão e deixe cozinhar 5 minutos.
Nestle marisco e corações de alcachofra em massas e assar, descoberto, no meio do forno até que seja reduzido a um esmalte xaroposo (massa deve ser macia, mas nítido no topo), cerca de 20 minutos.
Polvilhe macarrão com cebolinha.
Serve 2 pessoas.

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