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Mama Corsilli
Carbonara de camarão da nymphadora
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Ingredientes
preparação
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Corte o bacon em pedaços e cozinhe em fogo médio-alto em uma frigideira grande antiaderente por aproximadamente 5 minutos ou até quase pronto, em seguida, adicione o camarão descongelado e cozinhe até quase pronto. Remova o bacon e camarão da panela e reserve.
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Adicione o azeite de oliva para refogar e refogue a cebolinha, o alho e os cogumelos na gordura restante do bacon por alguns minutos, depois acrescente o vinho e cozinhe tudo.
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Adicione o creme e engrosse um pouco, depois acrescente bacon e camarão, acrescente o queijo.
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Atire em massa cozida (você não pode usar tudo isso se o molho parecer muito grosso para ela) e sirva quando engrossar e temperar com pimenta a seu gosto.
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