Carbonara de camarão da nymphadora

Name: carbonara de camarão da nymphadora
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 gramas de bacon; 1 chalota picada; Camarão grande de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho branco; 2 dentes de alho assados e picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos, fatiada; 1 colher de sopa de azeite; 200 g de linguine, cozido com antecedência; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo romano, ralado; 250 ml de creme de leite; pimenta a gosto

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Ingredientes

preparação

Corte o bacon em pedaços e cozinhe em fogo médio-alto em uma frigideira grande antiaderente por aproximadamente 5 minutos ou até quase pronto, em seguida, adicione o camarão descongelado e cozinhe até quase pronto. Remova o bacon e camarão da panela e reserve.
Adicione o azeite de oliva para refogar e refogue a cebolinha, o alho e os cogumelos na gordura restante do bacon por alguns minutos, depois acrescente o vinho e cozinhe tudo.
Adicione o creme e engrosse um pouco, depois acrescente bacon e camarão, acrescente o queijo.
Atire em massa cozida (você não pode usar tudo isso se o molho parecer muito grosso para ela) e sirva quando engrossar e temperar com pimenta a seu gosto.