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Keith Dallmer
Cuscuz com azeitonas e limão
De uma página salva de uma revista Gourmet antiga.Eu prefiro usar cuscuz israelense, o tipo de pérola, no entanto, você precisa verificar as instruções da embalagem para o tempo de cozimento adicional.Este foi um ótimo prato para "Recipe60524" costeletas de cordeiro marinado.Eu também usado kalamata azeitonas e saltou o sal.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o alho em óleo em uma panela grande e pesada de 23 litros em fogo moderado, mexendo freqüentemente, até dourar, 1-2 minutos.
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Adicione água e sal e deixe ferver.
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Acrescente os ingredientes restantes, cubra a panela e retire do fogo.
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Deixe descansar por 5 minutos.
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Fluff com garfo.
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