Lasanha de espinafre e cogumelo branco, não-ferver

Name: lasanha de espinafre e cogumelo branco, não-ferver
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga, divididas; 454 gramas de cogumelos fatiados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola, finamente picada; 3 dentes de alho picados; 284 gramas de espinafre picado congelado, descongelado, espremido; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de sal; 10 macarrão de lasanha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Caldo de galinha de 3/8 de litro ou caldo de legumes 3/8 de litro; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite com baixo teor de gordura; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 198 gramas de queijo gouda picado; 198 gramas de queijo gouda picado

Esta é uma versão de baixo teor de gordura, sem ferver de Receita 50213 de Julesong.Depois de uma mordida, meu filho de 11 anos disse: "fazer isso de novo, mãe". Muito obrigado a Julesong por esta deliciosa combinação de sabores.

Ingredientes

preparação

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto; Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
Adicione o espinafre picado, o sal e a pimenta, mexa bem e refogue por mais 5 minutos.
Em fogo médio, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela; Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre para evitar que ela se enrugue.
Aos poucos, adicione o caldo de galinha ou vegetal e leite; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo e engrossar, cerca de 5 minutos.
Assim que o molho começar a ferver, retire-o do fogo e junte o tomilho e o manjericão.
Combine os queijos ralados até ficarem bem misturados.
Deite 130 litros do molho no fundo de uma assadeira centimétrica.
Lay 5 macarrão em uma única camada na panela. (Quatro o caminho longo e um quebrado um caminho curto.).
Camada com 0,5 cada um dos mistura de cogumelos/espinafres e queijos ralados, em seguida, cubra com 0,5 do molho.
Repita o processo, terminando com o molho.
Cubra a panela firmemente com papel alumínio e leve ao forno a 170 graus por 45 minutos, em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.