Massa de camarão tomate fresco

Name: massa de camarão tomate fresco
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de 227 gramas de fettuccine seco; 3 dentes de alho; 1/2 cebola doce, cortada em fatias; 3 colheres de sopa de folhas frescas de orégano; 4 colheres de sopa de azeite; 4 tomates médios picados; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo folhas de espinafre; 400 gramas de camarão cozido - descascado e isolado; 227 gramas de queijo mozzarella fresco em cubos

Tomates frescos e espinafre, ervas frescas e mussarela fresca combinam com camarão e fettuccine para um jantar fácil de verão.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 minutos, ou até ficar macio.
No recipiente de um processador de alimentos, misture o alho, a cebola e o orégano. Leve ao fogo picado. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a mistura de cebola; cozinhar e mexa até perfumado e quase dourado.Misture nos tomates, manjericão, sal e pimenta.Mante por cerca de 5 minutos, enquanto a massa está cozinhando, mexendo ocasionalmente.
Misture o espinafre até que murche e, pouco antes do macarrão, junte o camarão. Cozinhe até aquecer. Misture com a massa em uma tigela grande e misture o queijo mussarela.