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Massa de cabelo de anjo com abóbora
Faça e compartilhe esta massa do cabelo do anjo com receita da polpa de.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a água para ferver.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
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Descasque os dentes de alho e esmague levemente com o lado de uma faca para liberar alguns dos óleos.
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Adicione o alho ao óleo.
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Lave e seque a abobrinha.
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Cortar as extremidades e use um descascador para fazer listras de zebra ao longo do comprimento da abobrinha (deixando um pouco da pele adiciona sabor à panela).
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Corte a abobrinha transversalmente em círculos com pouco menos de um centímetro de espessura.
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Quando o alho estiver dourado levemente retire-o da panela e adicione cuidadosamente as fatias de abobrinha em uma camada.
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Frite até um bom marrom escuro de um lado.
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Use pinças ou dois garfos para virá-los. Quando estiverem marrons no segundo lado, remova-os para sua tigela.
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Continue fritando a abobrinha em lotes.
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Agora a água deve estar fervendo.
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Adicione o sal e depois misture a massa.
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Quando a água voltar a ferver, a massa será feita em um minuto ou mais.
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Não cozinhe demais; drenar a massa.
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Esvazie o óleo da frigideira e despeje a massa escorrida.
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Mexa o macarrão para revestir com o óleo e pegar sabores do fundo da panela.
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Coloque as fatias de abobrinha no topo e, em seguida, deslize a coisa toda de volta em sua tigela.
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Sirva com muito queijo Romano ralado.
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