Cabelo de anjo com abacate e tomate

Name: cabelo de anjo com abacate e tomate
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gramas de massa de cabelo de anjo cru; 2 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 dentes de alho finamente picados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo folha de manjericão fresco picado; 1 abacate pequeno, descascado, sem caroço e cortado em pequenos cubos; 4 tomates médios, cortados em pequenos cubos; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Eu não tentei isso ainda, pensei que seria uma boa refeição de verão. É do livro de receitas diabéticas de Betty Crocker.

Ingredientes

227 gramas de massa de cabelo de anjo cru
2 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de óleo de canola
2 dentes de alho finamente picados
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo folha de manjericão fresco picado

1 abacate pequeno, descascado, sem caroço e cortado em pequenos cubos
4 tomates médios, cortados em pequenos cubos
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta

preparação

Cozinhe e escorra a massa conforme indicado na embalagem.
Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o óleo em uma panela de 3 litros em fogo médio. Cozinhe o alho em óleo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o alho esteja macio, mas não marrom; retire do fogo.
Mexa manjericão, abacate e tomate em alho na panela. Misture o vegetal com massa. Polvilhe com sal e pimenta.