Macarrão linguine com camarão e tomate

Name: macarrão linguine com camarão e tomate
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tomates em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; 2 colheres de sopa de manteiga; sal e pimenta preta a gosto; 1 (454 gramas) pacote de macarrão linguine; 400 gramas de camarão médio descascado e preparado; 1 colher de chá de tempero Cajun; 2 colheres de sopa de azeite

Quando seus tomates caseiros estão maduros, esta é uma receita perfeita para usar muitos deles e ter uma refeição de dar água na boca. Tomates também podem ser usados.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio. Mexa no alho; cozinhe 2 minutos.Adicione os tomates e vinho.Trazer a ferver e cozinhe 30 minutos, mexendo com frequência.Uma vez que os tomates têm surgido em um molho, misture a manteiga e tempere com sal e pimenta.
Encha uma panela grande com água levemente salgada; Traga para fervura gradual; misture o linguine e volte a ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda esteja firme na picada, cerca de 11 minutos. Corra bem em uma peneira colocada na pia.
Tempere o camarão com o tempero Cajun, sal e pimenta.Aqueça os restantes 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Mexa no camarão e cozinhe até rosa do lado de fora e não mais translúcido no centro, cerca de 5 minutes.Stir o camarão para o molho de macarrão, em seguida, agite o molho no linguine para servir.