Macarrão espargos de frango com molho de creme

Name: macarrão espargos de frango com molho de creme
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Óleo de milho de 80 litros; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, em cubos; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 4 tomates Roma picados; 1 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto; 1 (454 gramas) pacote de macarrão linguini fresco; Espargos frescos de 400 gramas, fatiados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora

Este é um prato de massa com um molho de vinho decadente que é certo para agradar até mesmo o pickiest de comedores! Se não gosta de espargos, substitua por uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelos ou simplesmente deixe-os de fora.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo de milho. Mexa e mexa o frango eo alho até que o frango não esteja mais rosado no centro e os sucos fluam por 4 a 6 minutos. Transfira frango para um prato.
Despeje o vinho na mesma frigideira e deixe ferver, cerca de 2 minutos.
Agite o creme em vinho fervendo; reduza o fogo e cozinhe até aparecerem bolhas grandes, 2 a 4 minutos.
Cozinhe e mexa o frango, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino na mistura de creme até que todos os ingredientes estejam aquecidos, 2 minutos.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Mexa em macarrão e aspargos; cozinhe até o macarrão flutuar até o topo, cerca de 3 minutos.
Misture massas e aspargos juntamente com frango e molho de natas. Cubra com queijo parmesão.