Macarrão de gergelim com couve

Enquanto você está trazendo uma panela grande de água para ferver, segure bando de couve, corte e descarte a parte mais espessa do caule (cerca de 2,5 centímetros). Ainda segurando couve em um bando, corte as hastes restantes e folhas tão finas quanto possível .

Coloque a couve em uma tigela (ou tigela grande) de água e mexa vigorosamente para remover qualquer grão (repita este procedimento com água doce se a couve for especialmente arenosa). Retire a couve, coloque em uma peneira e enxágue bem.

Quando a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 5 minutos a menos do que o tempo de cozimento indicado na embalagem.

Adicione as couves e folhas em alguns lotes, pressionando com a parte de trás da colher grande para submergir cada lote.Continue cozinhar, descoberto, em fogo alto até couve e macarrão são macios, cerca de 5 minutos. (Kale tende a permanecer em cima de massas Pressione-o debaixo de água de vez em quando com as costas da colher grande.

Escorra macarrão e couve e retorne ao pote.Adicione óleo de gergelim e tamari e misture com o garfo.Gaste e adicione mais óleo de gergelim e tamari, se necessário.Adicione sementes de gergelim e misture novamente.Ver quente ou à temperatura ambiente.