Couve de gengibre

Name: couve de gengibre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 couve grande, hastes removidas e folhas cortadas em tiras; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho grandes, picados; 1 cebola média picada; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 limão, suco de; pimenta moída

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Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Adicione couve e deixe ferver por 2-3 minutos, até ficar ligeiramente murcha. Beber um coador.
Em uma frigideira ou wok grande, aqueça o óleo e a manteiga, acrescente alho, cebola e gengibre e refogue até que a cebola esteja amolecida.
Adicione couve, jogando até combinado.
Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a couve esteja macia.
Polvilhe com suco de limão e misture.Grind pimenta fresca sobre couve e sirva.