Beterraba assada, salada de pêra e feta

Name: beterraba assada, salada de pêra e feta
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Azeite extra virgem de 60 litros; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de mostarda preparada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 6 pequenas beterrabas vermelhas ou 6 pequenas beterrabas douradas, bem lavadas, pontas cortadas; 5 Anjou peras, firmes mas maduras, cortadas, cortadas em fatias centimétricas; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo mache, lavado e afagado (ou substituição); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, com alface vermelha, picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas, torrado

Ingredientes

Azeite extra virgem de 60 litros
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mostarda preparada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico
6 pequenas beterrabas vermelhas ou 6 pequenas beterrabas douradas, bem lavadas, pontas cortadas

5 Anjou peras, firmes mas maduras, cortadas, cortadas em fatias centimétricas
Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo mache, lavado e afagado (ou substituição)
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, com alface vermelha, picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas, torrado

preparação

Prepare o molho e reserve.
Pré-aqueça o forno a 400. Em seguida, embrulhe as beterrabas em papel alumínio e asse por cerca de 1 hora, ou até ficar macio quando picado com garfo. Deixe a beterraba cozida esfriar e corte em fatias de 0,25 ".
Delicadamente, misture as beterrabas em uma grande tigela de saladas com o molho de tomate, a folha vermelha de alface, as peras e o queijo feta. Tampe a massa com as amêndoas torradas.
Sirva se vestir de lado.
NOTA: adivinhei o rendimento.