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Gay Seither
Macarrão vegetariano pansit (filipino)
Nosso favorito receita vegetariana pansit.É um prato tradicional filipino que é frequentemente servido em aniversários.Nossa boa amiga filipina, Marina, faz este pansit vegetariano para nós muitas vezes e eu finalmente tinha ela se sentar e escrevê-lo para mim para que eu possa fazê-lo É muito bom para você com todos os vegetais e tofu.
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Ingredientes
- 250 g de macarrão de arroz (macarrão bihon)
- 200 gramas de tofu, cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 15 feijões verdes frescos, aproximadamente
- 1 cenoura pequena, cortada
- 3 folhas de repolho picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo molho de soja (ou Braggs aminos)
- 2 colheres de sopa de tempero vegetariano com sabor de frango (uso tempero vegano de McKays) ou 2 cubinhos de caldo de frango
- 3/5 litros de água
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
preparação
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Pegue o macarrão de arroz e mergulhe-os em uma tigela com água morna e reserve.
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Frite o tofu em uma panela com o óleo de canola de 130 litros. Uma vez que o tofu é frito, coloque-o em toalhas de papel.
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Em uma panela grande ou wok aqueça o óleo de canola 2 colheres de sopa com o alho e a cebola até que o alho fique levemente marrom e a cebola fique clara.
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Adicione o feijão verde, cenoura e pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos.
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Adicione o molho de soja, tempero de frango e água.Misture bem e adicione o tofu frito e repolho.Sinfetar novamente por cerca de 3 minutos.
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Escorra o macarrão e adicione-os aos legumes e ao tofu. Misture bem e cozinhe por mais 5 a 8 minutos a mais.
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Coma imediatamente. :)
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