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Haloumi e salada de cogumelos
 
 
4 , 4 PorçõesPTM25 min

Haloumi e salada de cogumelos


Um prato apetitoso, entrada ou oferta de buffet.Os cogumelos podem ser deixados crus ou dourados ligeiramente.Eu encontrei a receita em 'The Aucklander' em um artigo por Vic Williams.

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preparação

  1. Coloque o forno em 180 ° C Corte e descarte uma fatia dos dois lados de cada cogumelo para garantir até fatias mais tarde.
  2. Limpe as tampas com uma toalha de papel úmida, pincele com óleo e tempere levemente.
  3. Cozinhe no forno, tampe por 10 minutos, em seguida, vire e cozinhe por mais 5 minutos.Corte em fatias de 0,5 cm.
  4. Enquanto isso, aqueça uma frigideira e cozinhe os pinenuts, jogando, até que eles só começam a cor.Tome cuidado porque eles queimam facilmente.Coloque de lado.
  5. Aqueça 1 colher de sopa de óleo na panela, corte o haloumi e cozinhe por um minuto ou mais de cada lado, ou até que fique um marrom dourado irregular.
  6. Agite o suco de limão, o azeite de oliva extra-virgem e os temperos em uma jarra de rosca e, em seguida, misture o molho com as verduras, mantendo um pouco para trás.
  7. Para servir, arrume as saladas em pratos e cubra com os cogumelos e as fatias de queijo.
  8. Regue com o molho reservado e espalhe com os pinenuts.



Adorei

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