Pesto de espinafre e tomate

Name: pesto de espinafre e tomate
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 bando de espinafres frescos picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja, cortados ao meio; 2 colheres de sopa de pesto de manjericão

Eu estava olhando para usar alguns dos meus legumes CSA e veio com este prato simples.Ele também poderia ser servido sobre uma cama de macarrão.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 bando de espinafres frescos picados

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja, cortados ao meio
2 colheres de sopa de pesto de manjericão

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio; mexa no alho.Cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 1 minuto.Mexa no espinafre; refogue até murchar, cerca de 2 minutos.
Misture o tomate em espinafre; Cozinhe apenas até que os tomates sejam aquecidos por cerca de 2 minutos. Mexa no pesto.