Chips de pastinaga

Name: chips de pastinaga
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pastinaga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 litro de óleo vegetal para fritar; sal; Pimenta em pó; Pimenta-caiena

Um tipo diferente de chip que é cozido em óleo vegetal e muito simples de fazer.Apenas adicione sal.Se você quiser dar um chute, adicione pimenta em pó e pimenta de Caiena.

Ingredientes

preparação

Descasque as nabos e corte em rodelas de 2/3 centímetros.Coloque uma panela de água levemente salgada para ferver, e adicione pastinagas.Cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar macio, mas ainda crocante.Drain, e esfriar um pouco.Dê fatias na manteiga derretida, e coloque em uma assadeira.Refrigerar até a manteiga ficar firme, cerca de 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Cozinhe as fatias de parsnip na farinha, em seguida, frite no óleo quente até dourar em ambos os lados. Treine em toalhas de papel e tempere com sal, pimenta em pó e pimenta de Caiena a gosto.