Fogão a bolonhesa lenta

Name: fogão a bolonhesa lenta
Cook time: 270 min
Total time: 290 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo cenouras finamente picadas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 400 gramas de carne moída magra; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Um molho de carne muito espesso e saudável fervia no fogão lento.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, e cozinhe e mexa as cenouras, a cebola e o alho até ficarem macios, cerca de 10 minutos.Coloque a carne moída na frigideira e cozinhe e mexa, quebrando a carne enquanto cozinha, até dourar.Escorra fora o excesso de gordura da frigideira, e despeje leite 1/4 lit.Bring para ferver, reduzir o calor para médio-baixo e deixe ferver até que o leite é absorvido, cerca de 15 minutos.
Coloque a mistura de carne em um fogão lento e defina o fogão para High.Stir em tomate esmagado, tomate, sal, pimenta, manjericão, orégano e flocos de pimenta vermelha e cozinhe por 2 horas.Misturar em leite de 130 litros e parmesão queijo, mexa bem e cozinhe por mais 2 horas.