Esfregar especiarias do Mediterrâneo

Name: esfregar especiarias do Mediterrâneo
Total time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de sopa de coentro moído; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de noz moscada; 1 colher de sopa de pimenta preta

Este esfregar especiarias é perfeito para cordeiro, frango ou carne. Ele pode ser usado para satay ou espetinhos.

Ingredientes

2 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de coentro moído
2 colheres de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de noz moscada
1 colher de sopa de pimenta preta

preparação

Prepare o tempero esfregar misturando o sal, coentro, canela, cominho, noz-moscada e pimenta em uma tigela pequena. Armazenar à temperatura ambiente em um recipiente hermético.
Para usar, cubra a carne generosamente com a mistura de especiarias e leve à geladeira pelo menos 30 minutos antes de grelhar ou assar como desejar.