Vegetais marinados fáceis

Sirva estes vegetais marinados como uma salada ou como um aperitivo.Os extras opcionais incluem: azeitonas sem caroço grego, cubos de queijo feta e fatias finas de cebola de Maui ou Walla Walla.

Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Coloque as florzinhas de brócolis e couve-flor na água fervente por um minuto.Era de enxágüe e enxágüe florzinhas.
Combine brócolis, couve-flor, pimentão, pepino, cenoura e salada italiana em uma tigela de tamanho médio.Cubra a tigela e leve à geladeira os vegetais por uma hora.