Salsify pan-torrado

Name: salsify pan-torrado
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 colheres de chá de pimenta multicolorida; 600 gramas de salsifera as raízes; 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada); 1/4 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de endro seco

A raiz de cercefi é assada na panela em ghee para lhe dar um prato elegante para acompanhar a sua refeição.Esperify pode ser sujo, mas aquele exterior sujo esconde um sabor delicioso.A mistura de pimenta preta, verde, branca e vermelha dá o prato uma dimensão única de sabor.Use luvas ao manusear cercefi para evitar que o sumo pegajoso fique em suas mãos.

Ingredientes

preparação

Esmagar grãos de pimenta em um almofariz. Deixou de lado.
Use luvas de borracha em todos os momentos durante a preparação do cercefi.Enxaguar e esfregar com salsify sob água corrente para eliminar a sujeira.Peel com um descascador de legumes e enxaguar novamente.Corte em pedaços centímetro.Corte longitudinalmente pela metade ou até mesmo em quartos, para obter 3 -polegadas de comprimento e 0,25 polegadas de espessura.
Derreta ghee em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione sal marinho e pimenta moída.Adicione pedaços salsify e cover.Cook até dourar, lançando peças conforme necessário, cerca de 15 minutos.Coloque em um prato e cubra com endro antes de servir.