Sautandeacute; ed couve e cebola roxa com alho e limão

Name: sautandeacute; ed couve e cebola roxa com alho e limão
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo couve (cerca de 1 grande grupo); 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 cebola vermelha pequena, cortada em anéis finos; 2 colheres de chá de molho de soja; 1,5 colheres de chá de suco de limão, espremido na hora

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Ingredientes

preparação

Rasgue as folhas da couve em pedacinhos. Separe as hastes em pedaços de 2,5 centímetros de comprimento.
Branqueie as hastes por 2 a 3 minutos. Remova, coloque em uma peneira, enxágue rapidamente sob água fria para parar de cozinhar.
Blanch as folhas de couve por 1 a 2 minutos e enxaguar em uma peneira sob água fria.
Aqueça o óleo em uma frigideira média e refogue o alho por 1 minuto. Eleve a cebola por 2 a 3 minutos.
Adicione as folhas de couve, caules e shoyu molho de soja. Sauté por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
Polvilhe o suco de limão e misture bem. Reserve imediatamente depois de adicionar o suco de limão ou as folhas podem perder sua cor verde brilhante.