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Samantha Morrow
Repolho incrível (você vai querer comer um todo)
Esta é uma idéia de Jamie Oliver, então eu não posso levar o crédito por isso, tanto quanto eu gostaria. Não se deixe intimidar pelas anchovas na manteiga, não tem gosto de peixe e você não pode detectar Na verdade, você não pode realmente detectar o alecrim ou o alho muito para esse assunto. Eles agem mais como um tempero em oposição a um sabor e eu prometo a você que este é seriamente o melhor repolho que você já comeu! Cozinhe o repolho como descrito e adapte a receita para fazer o máximo ou o mínimo de manteiga que quiser, o resto pode ser guardado no congelador para aqueles momentos 'tem que ter o meu repolho'. Ha ha, você diz isso agora .. ..
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Ingredientes
preparação
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Para fazer o repolho metade e cortar o núcleo. Separe as folhas começando do lado de fora e corte as grandes ao meio.
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Leve uma panela de água para ferver, adicione um pouco de sal junto com o repolho, leve de volta para ferver, abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 5 minutos apenas.
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Tenha uma tigela grande de água gelada pronta e mergulhe imediatamente o repolho nele para parar o processo de cozimento - isso é realmente importante.
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Depois de frio, escorra bem o repolho e guarde até que seja necessário. Você pode mantê-lo na geladeira, se você gosta de um par de dias bem coberto.
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Derreta um pedaço grande da manteiga com sabor em uma panela em fogo médio e deixe ferver por menos de 1 minuto sem dourar.
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Adicione o repolho preparado (você pode ter que fazer isso em 2 lotes) e aqueça suavemente até ficar bem quente, completamente coberto com a manteiga e qualquer excesso de água tenha evaporado. Com um pouco de sal e pimenta.
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Fight over the last pieces and dream about having your very own cabbage fest!
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